Việt Nam là đất nước đi lên từ nông nghiệp. Các loại nông sản, thực phẩm chế biến thủ công hiện nay được săn đón rất nhiều. Miến Dong Phia Đén là một sơ sở sản xuất miến thủ công, sớm hình thành và duy trì truyền thống sản xuất miến của gia đình tại Cao Bằng (thuộc xóm Phía Đen, xã Thành Công, huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng).
Hiện nay, thương hiệu Miến Dong Phia Đén không ngừng được mở rộng về cả quy mô và sự đa dạng sản phẩm. Đến với chúng tôi, Khách hàng có thể lựa chọn đầy đủ các sản phẩm miến an toàn, đảm bảo dinh dưỡng, không hóa chất, không chất bảo quản, không chất phụ gia, đảm bảo sức khỏe cả gia đình.
Giới thiệu
MIẾN DONG PHIA ĐÉN
Miến dong Phia Đén Cao Bằng là đặc sản nổi tiếng của người dân Cao Nguyên – Nguyên Bình, Cao Bằng. Sản phẩm được làm từ củ dong 100% tự nhiên, ngon, chọn lọc từ vùng trồng Cao Bằng.
Miến dong Phia Đén được làm 100% từ củ dong riềng đỏ được trồng trên các sườn núi huyện Nguyên Bình theo phương thức truyền thống, phơi phên nứa, không sử dụng chất tẩy, chất tạo màu, bột nở hay các hóa chất khác. Khi nấu sợi miến mềm, trong, thơm, dai, vị ngọt mát, dù nấu lại đến lần thứ 2 sợi miến vẫn dai, không bị dính, nát như các loại miến khác.
TẠI SAO CHỌN CHÚNG TÔI
Sản phẩm tự nhiên
Chiết xuất 100% từ củ dong, không chất hàn the, bảo quản
Tốt cho sức khỏe
Là thực phẩm tuyệt vời cho người muốn giảm cân và duy trì cân nặng
Không chất phụ gia
Không sử dụng chất phụ gia trong quá trình sản xuất và bảo quản
Tâm huyết Việt Nam
Sản phẩm được làm từ bàn tay và tâm huyết con người Việt Nam
QUY TRÌNH LÀM MIẾN DONG
Bước 1: Chọn nguyên liệu
Để có sợi miến ngon, người sản xuất phải chọn loại dong củ to, đều và già. Dong được cắt rễ, rửa sạch rồi cho vào nghiền nát, lọc bỏ bã để lấy tinh bột. Lọc bột nhiều lần cho đến khi đạt độ trắng cần thiết, quá trình lọc sạn cát và tạp chất ra khỏi bột là khâu rất quan trọng.
Bước 2: Đổ bột
Miến có ngon hay không còn phụ thuộc vào bí quyết pha chế tỷ lệ nước khi đun bột. Bột được đổ vào trong nước có tỷ lệ 90 – 93% nước sôi và 7 – 10 % nước lã, khoắng đến khi bột chín, sánh, cho vào khuôn ép thành sợi miến, rồi dàn miến ra phên đem phơi. Đặc biệt nước dùng trong quá trình làm miến được lấy từ nguồn nước sạch dẫn trong những quả đồi.
Bước 3: Hoàn thiện
Bột dong chín tiếp tục được đưa vào máy ép để ép thành sợi miến dai ngon, thơm mềm. Sợi miến Phia Đén có màu hơi đen hoặc trắng ngà, đây là màu sắc tự nhiên của bột khi làm chín mà không qua bất cứ công đoạn tẩy trắng hay sử dụng phẩm màu nào.
ĐĂNG KÝ THÔNG TIN
Trở thành cầu nối vững chắc, chuyên nghiệp giữa khách hàng và chủ đầu tư Tận tình chăm sóc và tư vấn khách hàng bởi chuyên gia am hiểu nhất
PHẢN HỒI CỦA KHÁCH HÀNG
Tôi đã sử dụng miến dong Phia Đén, bún rất ngon, sợi dai vừa phải, không chất bảo quản, không hàn the. Tôi hoàn toàn yên tâm khi sử dụng miến dong ở đây, tôi sẽ tiếp tục ủng hộ.
Tuyết Lâm / Nội trợ
Mỗi lần muốn ăn miến dong thì gia đình tôi đều nghĩ đến Miến Dong Phía Đen vì chất lượng miến rất tuyệt vời, bạn tư vấn cũng rất nhiệt tình, hỗ trợ vận chuyển đến tận nơi
Thu Hoài / Văn phòng
Tôi đã sử dụng miến dong Phia Đén, bún rất ngon, sợi dai vừa phải, không chất bảo quản, không hàn the. Tôi hoàn toàn yên tâm khi sử dụng miến dong ở đây, tôi sẽ tiếp tục ủng hộ.
Hoài Anh / Nội trợ
